ZUBEREITUNG

1
Weißkohl in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern. Apfelessig hinzufügen, 2 Minuten lang gründlich vermengen und ca. eine Stunde ziehen lassen. Die übrig gebliebene Flüssigkeit herausdrücken und den Kohl mit Ketchup und Tabasco abschmecken.
2
Bagels quer halbieren, toasten und beide Hälften mit Philadelphia bestreichen.
3
Die unteren Hälften mit dem Putenaufschnitt und dem vorbereiteten Krautsalat belegen. Die oberen Bagelhälften aufsetzen und servieren.

ZUTATEN

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