ZUBEREITUNG

1
Milch und Zucker aufkochen. Unter Rühren Eigelb dazu mischen, damit das Ei bindet. Dann die vorab eingeweichte Gelatine darin lösen. Philadelphia Klassisch Doppelrahmstufe einmixen und mit Vanille, Salz und Zitronenabrieb abschmecken.
2
In Formen einfrieren und bei Gebrauch auslösen, mit Zucker bestreuen und abflämmen. Ca. 3 - 5 Min. auftauen lassen und mit einem Frucht-Sorbet servieren.

TIPP

Das Produkt kann auch vakuumiert und im Ofen sterilisiert werden. Bei Gebrauch einfach einmal aufmixen und abfüllen.

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