ZUBEREITUNG

1
Olivenöl auf mittlerer Flamme erhitzen. Lauch und Knoblauch zugeben und 3-4 Minuten anbraten, dann den Brokkoli und die Zucchini zugeben. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 5-10 Minuten köcheln lassen.
2
Brunnenkresse, Blattspinat und Basilikum hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Etwa eine Minute pürieren, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. 350 g Philadelphia Kräuter Doppelrahmstufe zugeben und erneut pürieren.
4
Vor dem Servieren einen Klecks Philadelphia auf die Suppe geben.

TIPP

Mit Baguettescheiben servieren. Kresse statt Brunnenkresse verwenden.

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