ZUBEREITUNG

1
Schoko Haferkekse grob zerhacken und in Schälchen anrichten.
2
250 g Erdbeeren mit 50 ml Wasser und 40 g Zucker pürieren. Philadelphia, Joghurt, Zitronensaft und 75 g Zucker mit dem Schneebesen vermengen. Philadelphia Creme auf den Kekshäufchen verteilen und mit dem Erdbeerpüree garnieren.
3
Vor dem Servieren Baiser grob zerkleinern, darüber geben und mit den restlichen, in dünne Scheiben geschnittenen, Erdbeeren so dekorieren, dass es etwas „unordentlich“ à la Eton Mess aussieht.

TIPP

Für ein glutenfreies Dessert einfach glutenfreie Kekse verwenden.

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