ZUBEREITUNG

1
Teig zu 10 dünnen Fladen ausrollen. Philadelphia auf die Pizzen streichen. Mit Birnenspalten, Schinkenwürfeln und Gorgonzola belegen. Bei 200 °C ca. 12-15 Minuten knusprig backen. Vor dem Servieren nach Belieben pfeffern und mit fein geschnittenem Radicchio toppen.

TIPP

Für 10 Portionen Hefeteig 75 g Butter oder Margarine in 500 ml Milch schmelzen, Milch dabei lauwarm erwärmen. Mit 800 g Mehl, 15 g Trockenhefe, 10 g Salz und 10 g Zucker zum Teig verkneten. Teig abgedeckt mit einem leicht feuchten Tuch an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

ZUTATEN

10 Portionen Flammkuchen- oder Hefeteig (siehe Tipp)
600 g Philadelphia Balance
1 kg Birnen (entkernen und in Spalten schneiden)
150 g Schinkenwürfel
250 g Gorgonzola (grob zerzupfen)
150 g Radicchio (in sehr feine Streifen schneiden)

NÄHRWERTE

NÄHRWERTE	PRO PORTION
Brennwert	2575,0 kJ
Kcal	615,4 g
Fett	24,0 g
Kohlenhydrate	77,0 g
Eiweiß	24,0 g

MEHR TOLLE REZEPTE

Zurück zur Startseite