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PHILADELPHIA SPARGEL À LA HOLLANDAISE MIT BACON-KARTOFFELN
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ZUBEREITUNG

  1. 1

    Gemüsefond erhitzen. Philadelphia, Zitronensaft und Zucker zugeben und aufkochen. Mit Kurkuma und Pfeffer abschmecken.

  2. 2

    Kartoffeln mit Bacon umwickeln und in Butterschmalz von allen Seiten knusprig braten. Spargel garen.

  3. 3

    Spargel mit den Kartoffeln und der Sauce anrichten.

TIPP

Vor dem Servieren mit Rosa Beeren garnieren.

ZUTATEN

  • Gemüsefond
  • Philadelphia Doppelrahmstufe
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Kurkuma
  • Pfeffer
  • junge Kartoffeln (40 Stück), geschält und gekocht
  • Bacon (20 Scheiben)
  • Butterschmalz
  • weißer Spargel , geschält
  • grüner Spargel , geputzt

NÄHRWERTE

NÄHRWERTEPRO PORTION
Brennwert1553,6 kJ
Kcal371,0 g
Fett15,3 g
Kohlenhydrate36,0 g
Eiweiß17,7 g
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