ZUBEREITUNG
1
Für den Mürbeteig Mehl, Zucker, Salz, Butter, Ei und Zitronenabrieb zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Springformgröße (28 cm Durchmesser) ausrollen. Boden der gefetteten Springform mit dem Teig auslegen. Boden im Kombidämpfer bei 200 °C ca. 18 Minuten backen. Boden auskühlen lassen.
2
Erdbeeren und Himbeeren putzen und fein pürieren. Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Philadelphia Laktosefrei mit Joghurt und Zitronensaft verrühren. Gelatine ausdrücken, zum Fruchtpüree geben, Zucker hinzufügen, erwärmen und auflösen. Philadelphia Creme zügig unter die Gelatine rühren.
3
Springformring oder Tortenring um den Boden legen. Philadelphia Creme auf den Boden geben und die Torte mindestens 3 Stunden kühlen.
4
Vor dem Servieren die Zartbitterschokolade raspeln und die Torte nach Belieben damit dekorieren.
TIPP
ZUTATEN
- Für den Teig:
- Mehl (Type 405)
- feiner Zucker
- Salz
- kalte, laktosefreie Butter
- Ei (50 g Vollei)
- Zitronenabrieb
- Für die Creme:
- Gelatine
- Philadelphia Laktosefrei
- laktosefreier Joghurt (1,5% Fett)
- Zitronensaft
- feiner Zucker
- Erdbeeren
- Himbeeren
- laktosefreie Zartbitterschokolade
NÄHRWERTE
| NÄHRWERTE | PRO PORTION |
|---|---|
| Brennwert | 900,0 kJ |
| Kcal | 215,1 g |
| Fett | 16,0 g |
| Kohlenhydrate | 21,5 g |
| Eiweiß | 5,0 g |
