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Süßes Philadelphia Sandwich mit Himbeeren
Zubereitungszeit
 40 Min.
Gesamtzeit
 50 Min.
10
Zutaten
10 ml
Milch
1
Eigelb/Eidotter
(ca. 20 g)
20 Blatt
Strudel- oder
Filoteig
(auch Yufkateig, je ca. 10 x 10 cm)
20 g
Zucker
250 g
Philadelphia Doppelrahmstufe
40 g
Honig
(mild)
20 g
Vanillezucker
200 g
Sahne
600 g
Himbeeren
30 g
Puderzucker/Staubzucker
Zubereitung
Milch und Eigelb verquirlen. Jedes Yufkateig-Blatt dünn mit der Mischung bestreichen, mit Zucker bestreuen und zum Dreieck umklappen. Auf Backpapier im Kombidämpfer bei 180 °C 5-10 Minuten backen.
Philadelphia, Honig und Vanillezucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Philadelphia Creme in kleinen Tupfen abwechselnd mit den Beeren auf den Teigplatten anrichten, je nach Süße der Beeren mit etwas Puderzucker bestäuben. Mit einer zweiten Teigplatte abdecken und erneut mit Puderzucker bestäuben.
Tipps
Tipp
Nährwerte
Nährwerte
Pro Portion
Brennwert
850,1 kJ
kcal
203,0 kcal
Fett
13,0 g
Kohlenhydrate
17,0 g
Eiweiß
3,0 g
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